PANS - Slatke pice /kulinarstvo/

Slatke pice /kulinarstvo/

Poslao/la: / Sent by Toma Kohn

Saturday, 25 May 2013

Slatke pice

Mnogi i ne znaju da pica moÅ¾e biti i slatka. Slatkih pica treba da se Äuvaju dijabetiÄari!

NajslaÄ‘a je slatka PICA - 'DOLCE VITA - DOLCE PIZZA' kaÅ¾u Italijani.

Testo za picu se priprema isto kao i za slanu picu, uz dodatak malo šeÄ‡era. Ovo je prava poslastica za prave Picoljupce koji znaju šta valja.

1. PICA SA MEDOM

Toplu ispeÄenu picu preliti sa 2 kašike meda i dobro premazati preko cele pice. Zatim posuti sa 1 kašikicom cimeta i posuti ravnomerno po pici sa po 1 kašikom lomljenih oraha i lomljenih badema.

Nije baš preporuÄljivo za dijabetiÄare. Pravi picoljupci ovu picu obiÄno prvo poliÅ¾u.

2. PICA SA EUROKREMOM

Toplu ispeÄenu picu premazati sa 2 kašike eurokrema. Zatim poslagati u krug po pici:

- manji krug oko sredine pice - cele prÅ¾ene bademe, 1 kašiku

- veÄ‡i krug oko ivica pice - oÄišÄ‡ene suve lešnike udrobljene, 3 kašike

3. PICA SA VIŠNJAMA I ANANASOM

Toplu ispeÄenu picu posuti sa:

- 3 kašike kompota višanja sa malo safta oko sredine pice

- 4 kašike kompota od seckanog ananasa sa malo safta oko ivica

Sve premazati sa snegom od 1 ulupanog belanca sa 1 kašikom šeÄ‡era. Vrh pice ukrasiti sa par celih višanja iz kompota.

4. PICA SA ÄŒOKOLADOM (MILKINA PICA)

Na pari ukuvati: 2 štangle Äokolade za kuvanje, 1 kašiku butera, 1 kašiku šeÄ‡era, 1 ulupano Å¾umance. Stalno mešati da se dobije kremasta masa. Ovom masom premazati ispeÄenu picu i posuti sa 1 kašikom namoÄenog u rumu suvog groÅ¾Ä‘a i 1 kašikom ribane bele Äokolade.

5. PICA SA KANDIRANIM VOÄ†EM

Ovo je toliko dobro da bih odmah polizao ovu picu.

Ukuvati sirup od 10 dkg šeÄ‡era, 5 kašika vode, 1 kašike ribane kore limuna i sok od 1/2 limuna. Kada sirup postane gust staviti u sirup 2-3 kašikice kandiranog usitnjenog voÄ‡a. Promešati malo na vatri i sirupom premazati peÄenu toplu picu.

6. PICA SA MLEKOM I GROÅ½ÄEM

Ukuvati na pari uz stalno mešanje: 1,5-2 dl mleka, 2 kašike griza, 2 kašike šeÄ‡era i ulupano Å¾umance. Ukuvati uz mešanje da se zgusne i ovim kremom posuti picu. Zatim uzeti 20 zrna crnog groÅ¾Ä‘a i posuti picu u krug.

7. PICA SA VIŠNJAMA

IspeÄenu picu premazati sa 2 kašike marmelade od višanja i malo posuti cimetom. Ondak uzeti 20-25 komada višanja iz kompota i poslagati lepo u krug, i posuti kompotom od seckanih ananasa.

8. ORANGE PIZZA

IspeÄenu picu premazati marmeladom od narandÅ¾e (2 kašike) pomešanom sa malo kandirane kore od narandÅ¾e i pola rakijske Äaše likera od narandÅ¾e. Zatim lepo u krug poreÄ‘ati kriške od mandarina bez koštica. Posuti sa suvim groÅ¾Ä‘em odstajalim u rumu (2 kašike).

9. MONIKINA PICA

IspeÄenu picu posuti sa kolutiÄ‡ima 1 iseckane banane, pa posuti sa 1 kašikom suvog groÅ¾Ä‘a odstajalog u rumu. Zatim preliti sa 3 kašike sirupa iz kompota ananasa i posuti sa 2 kašike seckanog ananasa iz kompota.

Ova pica je pogodna za lizanje, pre grickanja.

10. MONIKINA PICASA ÄŒOKOLADOM

1 bananu iseckati na tanke kolutiÄ‡e i svaki komad umoÄiti u Äokoladni krem. Zatim staviti kolutiÄ‡e banana na picu prethodno ispeÄenu. Umešati sneg od 1 belanca sa 1 kašikicom šeÄ‡era i Ävrstim snegom premazati picu. Posuti u krug sa 20-25 zrna crnog groÅ¾Ä‘a. Na kraju picu posuti sa ostatkom od 2-3 kašike Äokoladnog krema.
TakoÄ‘e pogodno za lizanje.

11. MARGITINA PICA (Savovich)

VeÄ‡u dunju oljuštiti i iseÄ‡i na kriške. Na malo butera sa vodom ukuvati kriške dunje da omekšaju. ProceÄ‘ene kriške dunja sloÅ¾iti lepo po pici i celu picu preliti Äokoladnim kremom (moÅ¾e i gotov krem iz prodavnice). Posuti sa 2 kašike prÅ¾enih seckanih badema.

12. PICA SA SIROM (SIRPICA)

Umešati 3/4 Äaše švapskog sira, 4 kašike slatke pavlake, 1 Å¾umance ulupano sa 1 kašikom šeÄ‡era i 1 kašikicu seckane miroÄ‘ije, 1 kašikicu suvog groÅ¾Ä‘a. Ovom masom namazati picu koju smo prethodno ispekli praznu 10 minuta. Zatim premazanu picu zapeÄ‡i u rerni na 180 ^oC oko 12-15 minuta.

Brkati muškarci neka ne liÅ¾u ovu picu, jer Ä‡e im se od sira umazati brkovi! Ovo se odnosi i na bradate muške.

13. PICA SA SUVIM SMOKVAMA

Uzeti 4-5 suvih smokava i iseckati. Potopiti u vruÄ‡u vodu sa 1 kašikom šeÄ‡era i neka odstoji tako 1 sat. Zatim posuti sa oceÄ‘enim smokvama ispeÄenu picu i premazati sa 3 kašike marmelade od šipaka. Posuti sa 1 kašikom prÅ¾enih iseckanih badema.

14. PICA IZ VERONE

IspeÄenu picu namazati sa 3 kašike marmelade od šipaka pomešane sa: 1 kašikom seckanih oraha, 1 kašikom suvog groÅ¾Ä‘a namoÄenog u rumu, 1 kašikom seckanih prÅ¾enih badema. Vrh ukrasiti sa 2-3 cela oraha.

15. SLATKA PICA SA ŠARGAREPOM

2 tanja struka šargarepe skuvati u 3 dl vode sa malo šeÄ‡era 15-20 minuta. Zatim šargarepe ocediti i iseÄ‡i na tanke kolutove koje ukuvamo dobro sa 1,5 dl vode i 4 kašike šeÄ‡era. Kada sirup malo zgusne 5-8 minuta, posuti picu sa šargarepom i sirupom. Posuti sa 2 kašikice suvog groÅ¾Ä‘a odstajalog u rumu i sa 2 kašikice prÅ¾enih badema celih.

16. PICA SA KAJSIJAMA

Na ispeÄenu picu, koju smo pekli premazavši je sa 3 kašike safta iz kompota kajsije, stavimo 8 komada polovinki kajsija iz kompota sa otvorom nagore. Ako nemamo kompot onda skuvati u slatkoj vodi sveÅ¾e kajsije. U svaku kajsiju stavimo po jedan ceo prÅ¾eni badem. Zatim 2-3 kašike safta od kompota pomešati sa 1 rakijskom Äašom kajsijevaÄe i sa 2 kašike suvog groÅ¾Ä‘a prethodno namoÄene u vodi. Ovim saftom preliti picu.

17. PICA SA BUNDEVAMA

IspeÄ‡i praznu picu u rerni 12-15 minuta i izvaditi je iz rerne. U meÄ‘uvremenu u Äiniju pomešati: 5-6 kašika ribane bundeve, sa 2 kašike suvog groÅ¾Ä‘a prethodno namoÄenog u vodi, 1 kašikom seckanih prÅ¾enih badema, sa 4 kašike slatke pavlake i 1 kašikom šeÄ‡era. Ovom masom posuti picu i peÄ‡i u rerni još 15 minuta na 180 ^oC. Zatim picu izvaditi iz rerne i posuti sa 2-3 kašike sirupa od naranÅ¾e.

18. KONGRESNA PICA

Danas je 17.02.2000. - odrÅ¾ava se Istorijski Kongres SPS-a (svaki njihov kongres je istorijski, što se vidi po rastu Å¾ivotnog standarda). U njihovu Äast smislio sam ovaj recept.

Picu premazati sa 1 dl vode umuÄ‡ene sa 3 kašike šeÄ‡era (ako ima). Picu ispeÄ‡i na uobiÄajen naÄin i posuti zatim sa 1 kašikom šeÄ‡era u prahu (ako ima). Malo je otuÅ¾no, ali naviÄ‡i Ä‡emo se. Oni bogatiji mogu picu posuti sa 1 kašikom prÅ¾enih prezli.

19. PICA PREKLAPAÄŒA SA SIROM

U rerni ispeÄ‡i picu namazanu sa malo ulja 10 minuta. Zatim izvaditi picu iz rerne i premazati sledeÄ‡im nadevom: 150-200 g švapskog sira, 1 ulupano Å¾umance, malo seckane miroÄ‘ije, 2 ravne kašike šeÄ‡era, 1 kašikom suvog groÅ¾Ä‘a namoÄenog u vodi. Viljuškom u Äiniji dobro ugnjeÄiti sadrÅ¾aj i ovom masom premazati picu. Picu preklopiti u polukrug dobro pritisnuvši ivice da sir ne iscuri. ZapeÄ‡i tako 15-18 minuta u rerni na 180 ^oC.

20. PICA AMERIKANA (IZDAJNIÄŒKA ŠEŠELJOPICA)

Picu namazati sa 5 kašika made. Ivice pice moraju biti malo podignute da med ne bi iscureo. Staviti na picu 2 tanke roštilj (sveÅ¾e) kobasice izbušene viljuškom, zatim kobasice preliti sa još malo meda. Sve posuti sa 2 kašike keÄapa. Tako spremljenu picu ispeÄ‡i u rerni oko 25 minuta.

Kada jedete ovu picu - ne udaljavati se previše od toaleta!

21. PICA SA JABUKAMA

IspeÄ‡i u rerni picu premazanu sa malo sirupa oko 15 minuta. Za to vreme u vodi sa šeÄ‡erom ukuvati 1 oljuštenu jabuku iseÄenu u kolutove (4 kašike šeÄ‡era i 2 dl vode). Zatim poreÄ‘ati kolutove kuvane jabuke po pici, posuti sa 2 kašike mlevenih oraha, malo cimeta, 1 kašikom suvog groÅ¾Ä‘a namoÄenog u rumu, pa na kraju sve preliti sirupom u kom smo kuhali jabuku. Zatim zapeÄ‡i još 8-10 minuta. Izvaditi iz rerne i kada smo malo ohladili picu, premazati je sa snegom od ulupanog 1 belanca sa malo šeÄ‡era.

22. PICA SA VOÄ†EM

Na picu staviti 3 umuÄ‡ena Å¾umanca sa malo šeÄ‡era u prahu. Ovom masom ravnomerno premazati picu. Zatim posuti iseckanim sveÅ¾im voÄ‡em po Å¾elji: kruške, breskve, kajsije, ananas, itd. Zatim picu ispeÄ‡i na uobiÄajen naÄin oko 25-30 minuta u rerni na 180 ^oC. Izvadivši iz rerne posuti sa malo likera od jaja i ukrasiti iseckanim komadiÄ‡ima narandÅ¾e.

autor: Toma Kohn, Novi Sad

Komentari

Dodaj Novi

Pretraga

RSS