materijal:  - šaran
                   - Bag začin
                   - pirinač
                   - malo soli
                   - malo bibera
                   - malo pavlake           
                   - crni luk

                   - voda

                   

priprema: Šaran se ureže sa jedne i druge strane na rastojanja kako će se seći pri služenju. Posoli se i posipa se Bag začinom i sa jedne i druge strane i iznutra, pa se peče u većoj tepsiji. Nalije se malo vode na dno tepsije (riba će ispustiti svoje ulje). Kad se šaran pola ispeče oko njega se tepsija popuni pirinčem. Pirinač se posoli, pobiberi, dodaje se Bag začin i pomeša se sa sitno seckanim lukom i dosta vode, da bi se pirinač kuvao. Posle 10-15 minuta pečenja, pirinač se pomeša sa malo pavlake i peče se dok se riba ne ispeče. Ako hoćemo da pirinač bude sočniji dodamo po potrebi vodu, a ako hoćemo suvlje pečeni, onda se suši po želji.

 

Običan ali veoma ukusan šaran na pirinču.

 

Komentari

Dodaj Novi Pretraga RSS

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."