Pasulj prebranac /kulinarstvo/ |
Poslao/la: / Sent by Slađana, Zemun | ||||||||
Monday, 09 November 2009 | ||||||||
Pasulj prebranac
materijal: - 1/2 kg prebranac pasulja - 2-3 šargarepe - 300 g suvih rebara - 2 glavice crnog luka - 1 Äen belog luka - 2 kašike brašna - malo soli- 1 kašika aleve paprike - malo bibera - malo vegete - lovorov list - malo ulja - malo vode priprema: Staviti pasulj da se kuva u vodi; kad voda provri, dodati sitno iseckanu glavicu crnog luka i kuvati na tihoj vatri oko pola sata. Zatim dodati suva rebra, šargarepu, sitno iseckan beli luk i lovorov list i kuvati još sat-sat i po. Zatim dodati so. Izvaditi šargarepu i rebra, odliti malo Äorbe, a zatim pasulj staviti u tepsiju (najbolje u zemljanu posudu). Napraviti zapršku tako što se zagreje ulje, zatim se dodaju crni luk i brašno, proprži se malo uz mešanje, dok luk ne porumeni. Skloniti sa vatre, dodati alevu papriku i sve dobro izmešati. Zaprškom preliti pasulj, dodati vegetu i biber i staviti u rernu da se zapeÄe na 160 stepeni još 15-20 minuta.
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |