materijal:  - juneće (ili teleće) šnicle
                   - 1-1.5 l supe
                   - belo vino
                   - 4 kašike milerama
                   - ulje
                   - malo limunovog soka
                   - biber (mleveni i u zrnu)

                   
priprema: Šnicle dobro izlupati tučkom, pa ih posuti biberom. Staviti šnicle u  činiju i naliti ih belim vinom, ostaviti tako da odstoji u frižideru bar 2-3 sata. Sipati toliko vina da šnicle ogreznu u vinu. Zatim izvaditi iz frižidera i politi supom, 3 dl belog vina i malo ulja. Staviti zatim činiju u rernu da se šnicle dinstaju. Kad meso omekša izvaditi šnicle i staviti na tanjir za serviranje. U soku u kom su se kuvale šnicle sipati mileram i limunov sok i dobro promešati. Sa tim nalivom preliti šnicle uoči serviranja.

 

 

 

...pročitajte i Mediteranska junetina

Komentari

Dodaj Novi Pretraga RSS

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."