materijal:  - 1 kg svinjske krmenadle (ili svinjskog buta)
                   - 600-700 g kiselog kupusa

                   - crni luk
                   - malo ulja
                   - 2-3 velike kašike mlevene slatke paprike
                   - 1 zelena paprika           
                   - so

                   - voda

                   

priprema: Kuva se paprikaš od svinjske krmenadle (naseckane ne kocke). Kad se meso skoro omekša, doda se kiseli seckani kupus i zakuva se još dvadesetak minuta dok kupus ne omekša. Paprikaš se kuva tako što se izdinsta luk na ulju, doda se meso, mlevena slatka paprika i zelena paprika. Sve se kuva u dovoljno vode (može se dodati i malo paradajz soka ili ljute paprike, ko već kako voli). Posoli se po ukusu. Ko ne voli paprikaš sa kostima, može i od svinjskog buta da pravi ili čak i kombinovano. Ako je kiseli kupus previše kiseo, malo se ispere i dodaje se malo šećera u paprikaš.

 

Sekelj gulaš na najjednostavniji način.

 

Komentari

Dodaj Novi Pretraga RSS

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."